By urozmaicić potrawy organizowane na co dzień w kuchni, warto dodawać do nich świeże ekologiczne zioła. Większość z nich można zakupić w doniczce i hodować na kuchennym parapecie. Warto zaopatrywać się w zioła w dobrych sklepach ogrodniczych.
Takie sadzonki będą silne, bo są wyhodowane z nasion dobrej jakości. Zioła zazwyczaj nie potrzebują specjalnej pielęgnacji. Należy pamiętać o regularnym podlewaniu i nie narażać ich na działanie mocnego słońca. Większość ziół podlewa się kilka razy w tygodniu. Dużo lepiej, by ich ziemia trochę przeschła, niż gdyby miały być przelane. Słońce może sparzyć delikatne listki ziół. Najlepiej jest zatem chronić je przed silnym słońcem i mocnym wiatrem. Zioła wieloletnie należy przesadzać wczesną zimą do świeżej ziemi. Doniczkę należy wymieniać w każdym momencie na rozmiar większą. Przed przesadzeniem bardzo dobrze jest podciąć roślinę, ażeby pobudzić ją przy tym do wzrostu. Ziemia, w której rosną zioła jest uniwersalna, więc nie należy nabywać specjalnego podłoża. Świeże zioła bardzo dobrze w komponują się w zdrowe sałatki. Do pomidorów będzie pasować bazylia w doniczce. Świeże listki dodają delikatnym pomidorom wyrazistego smaku. Z bazylii można zrobić też pesto, które będzie pasowało do makaronu. Bazylia może służyć również do dekoracji wielu dań, np. zup o konsystencji kremu. Identycznie do bazylii, na pesto nadaje się też pietruszka. Pietruszka w doniczce jest łatwa w uprawie. Nie powinno się jej w żaden sposób nawozić, wystarczy ją podlewać co drugi dzień i pamiętać o tym, ażeby w doniczce nie zalegała woda. Pietruszka ma specyficzny, cierpki smak, niemniej jednak za to znajduje bogate zastosowanie w medycynie ludowej. Wspiera odporność, zawiera wiele witaminy C. Pomaga również zredukować poziom cholesterolu. Dietetycy polecają dodawać ją do posiłków, bo wspiera proces odchudzania. Doniczkowe zioła nie tylko będą poprawiać smak przygotowywanych dań, ale także zdobić parapet albo balkon. Zioła mają szerokie zastosowanie w kuchni i warto ich stosować, ponieważ mają prozdrowotne właściwości.
Polecana strona: ekologiczne zioła.
